Alkohole

Według definicji każdy produkt, który zawiera więcej niż 0,5% alkoholu uważany jest za wyrób alkoholowy, oczywiście każdy produkt przeznaczony do spożycia. Napoje alkohole dzielić można ze względu na ich zawartość alkoholu oraz ze względu na ich skład. Według tych kryteriów możemy wyróżnić więc alkohole nisko oraz wysokoprocentowe jak i alkohole oraz koktajle. Do tych wysokoprocentowych zaliczymy między innymi spirytus, wódki, różnego rodzaju nalewki oraz trunki i wszystkie napoje, które posiadają destylowany alkohol. Klasyfikacja jest wysoce trudna, gdyż pod jedną nazwą często kryć może się alkohol sporządzony w zależności od jego receptury na przykład jako nalewka lub też likier. Alkohole średnio i niskoprocentowe to między innymi wina, miody pitne oraz piwa, które w naszym kraju w ogóle nie są uważane za alkohol.