Wino

Jest jednym z rodzajów napoju alkoholowego, który uzyskiwany jest poprzez fermentację soku winogronowego, którzy akurat w przypadku tym nosi nazwę procesu wiwifikacji. Proces tego typu jest wysoce skomplikowanym i ulega modyfikacjom w zależności od receptury i samego producenta i rodzaju wina. Wyróżnić można setki odmian tego trunku. Jego bukiet zapachowy oraz sam smak zależy od rodzaju użytych winogron, tego w jaki sposób są uprawiane, klimatu, ziemie oraz właśnie sposobu wiwifikacji. Wina mogą być przygotowywane jednak także z innych owoców, szczególnie w warunkach gdzie wyhodowanie winogron jest trudne, tak jak ma to miejsce w naszym kraju. Wino jako napój znany jest już ludzkości bardzo długo, o wiele wcześniej niż za czasów życia Jezusa. Wina podzielić można na białe, czerwone oraz różowe a także na wytrawne, półwytrawne oraz słodkie.